Derrière chaque bon vin se cache une grande femme

Les femmes préfèrent-elles le rosé ? Les hommes sont ceux qui savent faire du vin ? Ces dernières années, ces stéréotypes ont été remis en question. Les femmes ont pris la place qui leur revient à l'avant-garde de la production de vin, au Portugal et dans le monde entier et, bien que la profession de viticulteur soit traditionnellement considérée comme un métier d'homme, elles ont prouvé aujourd'hui que la passion de la vigne et du vin n'a pas de sexe défini.

Quand avez-vous vécu l'expérience suivante pour la dernière fois ? Vous entrez dans un restaurant pour un dîner en tête-à-tête. Vous vous asseyez et regardez le menu et la carte des vins. Vous commandez au serveur serviable et, après un moment, il revient à la table avec la bouteille à la main. Il leur montre l'étiquette, ouvre la bouteille et verse le vin dans le verre de l'homme. Si l'homme est vous, vous vous sentez embarrassé parce qu'on ne vous a pas demandé qui voulait goûter et que vous avez passé votre tour ; si vous êtes la femme, vous vous sentez offensé parce que vous avez supposé qu'en tant que femme, vous n'étiez pas qualifiée pour goûter le vin. Si vous n'avez pas vécu cette expérience, félicitations !

La vérité est que le monde du vin a été défini au masculin pendant des siècles et des siècles. Bien que depuis l'époque de l'Empire romain, la consommation de vin se soit démocratisée dans le sens où elle était autorisée aux esclaves, aux femmes et aux soldats, la réalité est que non seulement la consommation mais aussi la production de vin ont été connotées à l'univers masculin. Mais depuis les années 1970, selon les experts, cette réalité est en train de changer. Aujourd'hui, de manière radicale.

Selon diverses études, les femmes sont responsables de la majorité de la consommation de vin dans le monde. L'avantage n'est pas très important (49% pour les hommes et 51% pour les femmes), mais il est tout de même significatif compte tenu du stéréotype de consommation. D'autre part, les femmes ont également une forte prépondérance dans le choix du vin à acheter pour la maison : selon une enquête réalisée en Angleterre par Vinexpo, l'une des plus grandes foires aux vins du monde, 8 bouteilles de vin sur 10 sont achetées par des femmes.

On se rend compte ici que les choses ont vraiment changé, et pas seulement dans la consommation, mais aussi dans la production. En effet, les femmes s'engagent de plus en plus pour faire partie d'un marché qui les a longtemps regardées avec suspicion. Et il n'y a aucune raison à cela ; il suffit de considérer que le classement des femmes dans les "Masters of Wine", l'un des examens de vin les plus difficiles au monde, est supérieur à celui des hommes.

Les femmes et le vin : au Portugal, plusieurs "oscars du vin" ont été décernés à des œnologues féminines.

Aujourd'hui, un tiers des vignerons dans le monde sont des femmes. Et ils ont quelques exemples dans l'histoire pour les inspirer. L'un d'entre eux est le légendaire D. Antónia Ferreira (également appelée Ferreirinha), une femme d'affaires habile et déterminée qui a influencé le paysage viticole du Douro au XIXe siècle, en achetant des exploitations et en introduisant des innovations et qui, dit-on, a échappé au naufrage grâce aux jupes qui lui servaient de bouée (un des cas où être une femme est un avantage).

Mais le cas de D. Antónia Ferreira est entré dans l'histoire pour être, précisément, une exception. S'il y a 30 ans, aucune femme ne produisait du vin au Portugal, aujourd'hui, il existe de nombreux exemples d'excellence du vin avec une touche féminine..

Les exceptions qui défient la règle

Derrière un bon vin se cache aussi une grande femme. Contrairement à ce qui se passait il y a quelques dizaines d'années, les femmes ont pris la place qui leur revient dans la production de vin, au Portugal et dans le monde entier. Bien que la profession de viticulteur soit traditionnellement considérée comme un métier d'homme, ils ont prouvé aujourd'hui que la passion pour la vigne et le vin n'a pas de sexe défini. Faisons connaissance avec quelques exemples parmi tant d'autres qui, heureusement, existent déjà.

Revista de Vinhos, lors de sa cérémonie annuelle de remise des prix pour le meilleur de l'année, a attribué l'"Oscar" du vigneron de l'année 2020 à une... femme vigneronne. Filipa Pato, la lauréate, est la première femme de la région de Bairrada à recevoir un tel prix, mais elle n'est pas la première femme, comme nous le verrons plus loin.

Filipa Pato, fille du célèbre vigneron de Bairrada, Luís Pato, a commencé sa carrière en 2001. Après avoir obtenu son diplôme d'ingénieur chimiste à l'université de Coimbra, elle a voyagé dans le monde entier, visitant certaines des principales régions viticoles internationales, comme Bordeaux en France, Mendoza en Argentine et Margaret River en Australie.

Aujourd'hui, avec le label Filipa Pato & Willian Wouters, il poursuit sa philosophie qu'il affiche dans le slogan présent sur toutes ses bouteilles: " des vins authentiques, sans maquillage ".

Joana Maçanita a également du vin dans les veines de sa famille. Sœur du célèbre vigneron António Maçanita, Joana est vigneronne, productrice de vin, consultante et formatrice. Elle a commencé sa carrière dans l'Alentejo, s'est installée en Australie et produit son propre vin dans le Douro depuis 2011. Elle aide d'autres producteurs à créer leur propre identité et leur propre vin via le cabinet de conseil qu'elle possède avec son frère, WineID. Elle est également un auteur publié, avec le livre "White or Red ?" sur les secrets et les curiosités du vin.

Susana Esteban est passée de la Galice au Douro, puis à l'Alentejo. En cours de route, elle a travaillé pour Sandeman et Quinta do Crasto, a remporté le prix du vigneron de l'année en 2012 décerné par Revista de Vinhos, a remporté un certain nombre de prix internationaux et a lancé ses propres vins sous des noms comme " Procura ", " Aventura ", " Sidecar " et plus récemment " Croché " et " Tricot ", avec son amie et collègue vigneronne Sandra Tavares da Silva.

A Casa Ermelinda Freitas est présente dans presque toutes les surfaces commerciales. Il s'agit d'une marque très prospère qui a vu le jour grâce à l'engagement de quatre générations de femmes dont le veuvage les a obligées à reprendre l'entreprise. Avec 440 hectares de terres et une production de 12 millions de litres de vin, la marque est actuellement dirigée par Leonor Freitas, qui espère transmettre l'entreprise à sa fille.

Joana Cunha est viticultrice à la Quinta do Mondego, dans la région du Dão, que sa famille a achetée en 1994 et développée avec 30 hectares de vignes. Après des études en microbiologie et des diplômes d'études supérieures en œnologie et en viticulture, Joana s'est consacrée à l'élaboration des différents vins de Quinta do Mondego, et est l'une des plus prometteuses de la région.

Acheter et déguster du vin : des goûts pour tous les genres

Y a-t-il un goût particulier des femmes par rapport au vin ? Y a-t-il des vins qui conviennent davantage aux goûts des femmes qu'à ceux des hommes ? Les femmes préfèrent-elles le rosé et les hommes le rouge ? Les études et les avis sont contradictoires. Ce que l'on peut dire, c'est que les deux sexes savent apprécier le vin en général, dans ses nombreuses variétés.

Par exemple, si votre préférence personnelle va aux arômes plus floraux, pourquoi ne pas essayer le pack Eternal Feminine, avec une sélection de vins qui privilégient ces notes de dégustation, y compris le léger arôme de roses et de menthe poivrée. Mais si vous aimez voir la vie en tons rosés, pourquoi ne pas découvrir le pack La vie en Rosé avec des choix de Quinta da Sequeira pour une fraîcheur et une légèreté incomparables.

Si vous souhaitez découvrir la production d'un vigneron, aventurez-vous dans le pack Girl Power, avec une sélection de vins de Quinta do Mondego, par Joana Cunha.

Et parce que les femmes ne sont pas obligées d'aimer uniquement les saveurs douces et subtiles, le pack I'm Sexy and I Know it propose un ensemble de vins de porto pour des saveurs plus intenses.

Comme vous pouvez le constater, en termes de goût, les vins conviennent à tous les sexes. Homme ou femme, chacun choisit celui qui lui convient le mieux. Les sexes mis à part, ce qui est bon doit être apprécié dans son intégralité et les femmes ont prouvé depuis longtemps qu'en matière de dégustation, elles savent ce qu'elles font.

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